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洛阳优质文化酒产地

发布时间:2022-09-10 00:50:02
洛阳优质文化酒产地

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黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

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所谓“精与气化为神”,白酒优 质的口感与它象征的历史、文化结合,化为了白酒之“神”。综合感觉是对上述八种感觉的综合反映,是物质享受和精神享受的综合写照。在许多的白酒感官体验中也证明了“香气幽雅、口感舒 适、有益健康”的酒体就会让人获得“清心舒畅、心旷神怡、自然唯美”的精神享受,这将是中国白酒从物质层面上升到精神层面的发展趋势。综合感觉是对白酒之“神”的总结。

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难受型的人受苦了。因为白酒注定与他们无缘。他们常常在不能喝酒或不愿喝酒的时候喝了酒,因此便有了一种被难受的感觉,始终视白酒为身外之物,甚至得出了白酒的本质是“让人难受”的结论。忍受型的人麻木了。因为白酒已经离他远去。对于这一类型的人来说,喝酒还是不喝都一样,没有难受,也没有享受;没有悲伤,也没有欢乐,有的只是已经被酒精麻痹了的神经。我常常想,那些喝酒犹如喝水的人,除了忍受白酒之外,还在忍受着生命中的什么呢?享受型的人有福了。因为白酒是他们的。在白酒的天国里,白酒将自己的灵魂附着在他们的身体之上,于是, 他们纷纷醉了,或手舞足蹈,或胡言乱语,或倒床便睡,或沉默无语。他们已经不知道是他们在喝酒,还是酒在喝他们……

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因为酒具有通经络的作用,它能更快地促进血液循环,带着药在身体里运行,所以国人还发明了药酒。药酒里可以兼纳多种中草药,将它们的药性混溶一体,便于人体的吸收;在饮食中达到疗养身体的目的,非常值得推广。药酒的功效在清朝得到过很大的发挥,乾隆皇帝特别注重养生,爱饮保健药酒,也给后世留下很多珍贵的药酒方子。外,药酒也可以外用。有一些药酒药性非常猛烈,不适于口服,通过擦洗患处的方式,可以使药物渗透,起到止痛和通经络的效果。概而言之,在中医药里面,酒从*早的中药汤剂,演变为中药的辅料,不管是在内用和外用上,都发挥着重要的作用。

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酒是点燃诗情的引子。从当年的曹孟德“横槊赋诗”,“慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康”,那杯酒就摆在我们千古的梦想和诗情里。我们都曾经跟着陶渊明去喝他田园里淡薄的酒,“既耕亦已种,时还读我书”,“欢言酌春酒,摘我园中蔬”。这是一种回归了恬淡的酒,他在酒中怡然自若。我们也曾经跟着李太白喝他豪迈的酒。“人生飘忽百年内,且须酣畅万古情”。他说他自己无非是“长剑一杯酒,男儿方寸心”。李太白邀约千古明月,“今人不见古时月,今月曾经照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里”。今天我们的樽中不缺酒了,但是缺月光。我们仍然缺一段月光相映的诗情。

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白酒三礼之三:干杯,一提干杯,理论上要喝干杯中之酒,故称干杯,干杯者可以是两人,也可以是多人,当然你自己想干杯那也没问题,干杯的时候,互相之间还要碰一下酒杯,所以干杯又叫碰杯。干杯时,应手持酒杯起身站立,即便滴酒不沾,也要拿起酒杯装装样子,少喝一点,干杯时手举酒杯至双眼高度,将酒一饮而尽,或饮去一半,又或是适当的量,后还需手持酒杯与提议干杯者对视一下或者说一句感谢的话,干杯这个事情就算是结束了。